НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

43 (23). Вердо серый

Листья сильно волнистые, широко-воронковидные с отгибающимися кверху краями, иногда даже с повернутыми "на ребро" боковыми лопастями, средне разрезные, пятилопастные; сверху сетчато-морщинистые, снизу с густым паутинистым опушением, к осени частично сбивающимся в хлопья, и с щетинками на жилках (у листьев нижнего яруса). Верхние вырезки средней глубины с отклонениями до мелких или глубоких, то закрытые с овально-яйцевидными просветами, то открытые лировидные. Нижние вырезки обычно мелкие лировидные. Черешковая выемка преимущественно закрытая с эллиптическим просветом, иногда открытая лировидная с острым дном. Зубцы на концах лопастей треугольные с широкими основаниями. Краевые зубчики треугольно-пиловидные, очень острые.

Цветки обоеполые. Грозди преимущественно средней величины, иногда большие (до 17-20 см длины), более мелкие почти цилиндрические, хорошо развитые - цилиндро-конические, расширенные в основании вследствие образования коротких лопастей, в типичных случаях плотные и очень плотные (рыхлые грозди иногда образуются в результате сильного осыпания цветков). Ягоды средней величины, сплюснутые, серовато-коричневой "мышиной" окраски, покрытые густым восковым налетом. Кожица средней толщины, непрочная. Мякоть нежная, сочная. Вкус обыкновенный, с гармоничным сочетанием сахаристости и кислотности.

Характеристика сорта. Вердо серый - сорт с очень своеобразными признаками ягод, позволяющими легко узнать его в любом насаждении. Он имеется в небольшом количестве на виноградниках Южного побережья Крыма, где в последние годы и были установлены хорошие винодельческие качества этого сорта. В других районах виноградарства сорт встречается в виноградных коллекциях и на сортоучастках.

Созревание Вердо серого средне-позднее. Рост сильный, урожайность колеблется от средней до высокой, в зависимости от почвенных условий и влагообеспеченности участка.

При достаточном количестве тепла за осенние месяцы Вердо серый способен накапливать в ягодах большое количество сахара (до 24-26% в Нижнем Придонье), сохраняя при этом достаточно высокую кислотность. Благодаря таким свойствам сорт дает высококачественные десертные вина на Южном побережье Крыма и полудесертные - на степном плато по Нижнему Дону. Вердо серый заслуживает размножения и производственного испытания в южных районах виноградарства СССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'