НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

44 (77). Верментино

Листья средней величины и большие, округлых очертаний, волнисто-воронковидные, обычно с сильно отгибающимися, к осени иногда даже закручивающимися книзу краями, глубоко разрезные, пятилопастные; сверху сетчато-морщинистые, снизу покрытые паутинистым опушением средней густоты с отклонениями до густого, причем главные жилки остаются голыми. Верхние вырезки глубокие, закрытые с яйцевидно-овальными или неправильно треугольными просветами, реже открытые лировидные с узким устьем; дно преимущественно округлое или плоско-округлое, изредка с крупным шпорцем (зубцом). Нижние вырезки обычно средней глубины, лировидные. Черешковая выемка преимущественно закрытая с узким веретеновидным или более крупным эллиптическим просветом, редко открытая узко-лировидная; дно острое и изредка со шпорцем (зубцом). Зубцы на концах лопастей треугольные, разнообразных очертаний: то узкие, острые, то более широкие и тупые. Краевые зубчики крупные, с более или менее выпуклыми сторонами, но их вершины остаются острыми (у молодых листьев зубчики почти куполовидные).

Цветки обоеполые. Грозди средней величины и большие (15-25 см длины), конические, с развитыми верхними лопастями, рыхлые, но полные. Ножки гроздей длинные, у основания деревенеющие. Ягоды крупные, правильной овальной формы с отклонениями к продолговатым, зеленовато-белые или светло-желтые с пятнами коричневого загара на освещенной солнцем стороне, покрытые густым восковым налетом. Кожица очень толстая, прочная, грубая. Мякоть маломясистая, сочная (при съедании ягоды кожица очень заметна). Вкус обыкновенный, сахаристый, с гармоничной, освежающей кислотностью.

Характеристика сорта. Родиной сорта Верментино является побережье и острова западного Средиземноморья. В прошлом столетии сорт был завезен в Крым, но не получил широкого распространения.

Верментино - высококачественный, транспортабельный столовый сорт позднего периода созревания, требовательный к теплу и малозимостойкий. На виноградниках Южного побережья Крыма ягоды сорта достигают полной зрелости к середине сентября, в Одессе и Дербенте - во второй половине этого месяца. Рост сильный, лозы вызревают поздно. Урожайность от вышесредней до высокой. В южных районах с продолжительной сухой и теплой осенью ягоды сорта способны очень долго сохраняться на кустах после наступления полной зрелости без потери прочности и вкусовых качеств.

В последние годы Верментино размножают для промышленных посадок в прибрежной полосе Крымского полуострова от Феодосии до Евпатории.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:







© Злыгостев Алексей Сергеевич - дизайн, подборка материалов 2001-2018
При копировании материалов проекта обязательно ставить ссылку:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'