НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

45 (207). Воскеат

Рис. 29. Воскеат
Рис. 29. Воскеат

Листья средней величины, темно-зеленые, довольно грубые (кожистые), обычно воронковидно-желобчатые, глубоко разрезные, пятилопастные; сверху гладкие и блестящие, снизу с рассеянными короткими, незаметными щетинками (шершавые на ощупь). Верхние вырезки глубокие и очень глубокие, преимущественно закрытые с эллиптическими или яйцевидными просветами, реже открытые лировидные с суженным, устьем; дно всегда острое или заостренное. Нижние вырезки средней глубины, изредка глубокие, открытые лировидные с острым дном. Черешковая выемка то закрытая с эллиптическим просветом, то открытая лировидная, изредка сводчатая; дно обычно острое. Зубцы на концах лопастей узко-треугольные, очень острые, Краевые зубчики треугольно-пиловидные, очень острые. Черешок и главные жилки часто окрашены в винно-красный цвет.

Цветки обоеполые. Грозди преимущественно средней величины (11-18 см длины), широко-конические с двумя-тремя короткими лопастями в основании, очень плотные. Ягоды средней величины, округлые, часто неправильной формы от сжатия в плотных гроздях, светло-зеленые, на солнечном освещении золотисто-желтые. Кожица тонкая, непрочная. Мякоть нежная, сочная. Вкус обыкновенный, сахаристый.

Характеристика сорта. Воскеат - древнейший и наиболее распространенный сорт Армении, занимающий свыше 26% общей площади виноградников в этой республике, особенно в центральных и западных районах - Эчмиадзинском, Аштаракском, Шау-мянском, Октемберянском и др. Раньше этот сорт был известен в районах промышленного виноградарства Армении под названием Харджи, или Каначкени, и только в последние годы переименован в Воскеат (по-армянски - "золотая ягода"). Встречается также в Нахичеванской АССР.

Высококачественный винный сорт позднего периода созревания, требовательный к теплу и малозимостойкий. В окрестностях г. Еревана Воскеат достигает полной зрелости обычно в последней декаде сентября. Рост средней силы. Поздно вступает в плодоношение и отличается неровной урожайностью - от средней до высокой, в зависимости от богатства и влагообеспеченности почвы. В засушливых местностях требует обильного и регулярного орошения. Сильно поражается грибными болезнями.

Воскеат выделяется способностью к очень высокому сахаронакоплению (до 28-30%), его урожай перерабатывают в основном на крепкие вина типа хереса, мадеры или портвейна, а при поздних сборах - на десертные вина. Но в более высоких горных районах Армении из урожая этого сорта также получают хорошие столовые вина и шампанские виноматериалы. Воскеат включен в стандартный сортимент Армянской ССР, заслуживает производственного испытания в других южных районах виноградарства Советского Союза.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'