НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

48 (214). Гарандмак

Листья средней величины, округлых очертаний, обычно воронковидные и со слегка отгибающимися кверху краями, слабо или средне разрезные; сверху гладкие, с небольшим блеском, снизу голые или с редкими щетинками на жилках, более заметными на нижних листьях. Верхние вырезки преимущественно мелкие или средней глубины, открытые в виде входящих углов, щелевидные или лировидные, реже закрытые с эллиптическими просветами; дно, как правило, острое. Нижние вырезки едва намеченные или мелкие, редко средней глубины, открытые в виде входящих углов или лировидные с острым дном. Черешковая выемка почти всегда закрытая, иногда с глубоким налеганием нижних лопастей, между которыми остается эллиптический или овальный просвет. Зубцы на концах лопастей небольшие, треугольные, острые. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами и острыми вершинами.

Цветки обоеполые. Грозди средней величины (13-18 см длины), конические, нередко в основании с выступающими короткими лопастями, плотные или средней плотности. Ягоды средней величины, округлые, светло-зеленые, при перезревании желтеющие. Кожица тонкая, мягкая и непрочная. Мякоть тающая, сочная. Вкус обыкновенный, пресновато-сладкий.

Характеристика сорта. Гарандмак - один из древнейших и наиболее распространенных сортов Армении. Основные насаждения сорта сосредоточены в центральных и западных районах республики.

По своим признакам сорт относится к типичным винным сортам средне-позднего периода созревания. На виноградниках в окрестностях Еревана урожай сорта обычно собирают во второй половине сентября. Рост средней силы, на богатых и влажных почвах становится сильным. Урожайность высокая. Сорт слабоморозостоек и сильно страдает от грибных болезней, особенно от оидиума. Характерная особенность сорта - быстрое снижение кислотности ягод во время созревания. Столовые вина из Гарандмака обычно тяжелы и лишены свежести. Поэтому урожай сорта используется преимущественно для приготовления крепких вин и коньячных виноматериалов.

Гарандмак введен в стандартный сортимент Армянской ССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'