НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

52 (104). Гок ала

Листья средней величины и довольно большие, округлых очертаний (в нижнем ярусе нередко слегка яйцевидные), сравнительно плоские или изогнутые в виде широкой воронки, глубоко разрезные, пятилопастные, обычно с дополнительными вырезками на основных лопастях; сверху гладкие или слабо сетчато-морщинистые, снизу с очень редкой сеточкой паутинистых волосков, к осени сбивающихся в мелкие клочки (с примесью щетинок на нижних листьях). Верхние вырезки глубокие и очень глубокие, закрытые с большими эллиптическими или овальными просветами и нередко с крупными шпорцами (зубцами) на дне. Нижние вырезки также глубокие, открытые лировидные, иногда с зубцами на дне, но бывают и закрытые с эллиптическими просветами. Черешковая выемка, как правило, закрытая с щелевидным или эллиптическим просветом, часто со шпорцем (иногда даже с двумя) на дне. Зубцы на концах лопастей треугольные с острыми или слегка закругленными вершинами. Краевые зубчики с сильно выпуклыми сторонами и острыми вершинами (но у нижних и у верхушечных листьев зубчики часто типичные куполовидные).

Цветки обоеполые. Грозди средние и большие (13-22 см длины), конические, часто в основании лопастные, средней плотности или рыхлые. Ножки гроздей очень длинные, травянистые. Ягоды не вполне равномерной величины - чаще средние, но с отклонениями к мелким и к крупным (мелкие ягоды не содержат семян), округлые, иногда слабо сплюснутые, черные, покрытые густым голубоватым восковым налетом, на котором обычно заметны характерные "окошечки" - следы заросших устьиц. Кожица средней толщины, нежная, легко разрывающаяся. Мякоть тающая, сочная. Вкус обыкновенный. После отрывания ягоды на ножке остается маленькая кисточка с темно-красными тяжами.

Характеристика сорта. Гок ала - малоизвестный сорт, встречающийся в небольшом количестве на дагестанских виноградниках в смеси с другими местными сортами. Он относится к винным сортам позднего периода созревания. Сила роста выше средней, урожайность на поливных дербентских виноградниках высокая.

В последние годы получены данные о том, что этот сорт на неорошаемых виноградниках Нижнего Придонья (г. Новочеркасск) отличается хорошим сахаронакоплением и при поздних сборах урожая дает густоокрашенные, полные и гармоничные столовые вина. Поэтому Гок ала заслуживает производственного испытания в южных районах виноградарства СССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'