НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

64 (28). Донзелино

Листья большие, сильно волнистые с изогнутыми в различных направлениях лопастями и обычно с отгибающимися книзу краями, средне разрезные, пятилопастные; сверху слегка блестящие, сетчато-морщинистые, снизу с паутинистым опушением средней густоты, к осени сбивающимся в хлопья (клочки). Уже в начале созревания ягод на листьях появляются темно-красные пятна. Верхние вырезки средней глубины с отклонениями к мелким или глубоким, открытые лировидные с острым дном или закрытые с эллиптическими просветами. Нижние вырезки мелкие или средние, лировидные с почти параллельными сторонами. Черешковая выемка почти всегда закрытая глубоко налегающими одна на другую нижними лопастями, без просвета или с небольшим эллиптическим просветом. Зубцы на концах лопастей крупные, треугольные, острые. Краевые зубчики также довольно крупные, острые, часто с выпуклыми сторонами.

Цветки обоеполые. Грозди средней величины и большие (13-20 см длины), широко-конические или бесформенные, комкообразные, иногда с хорошо развитым крылом, плотные и очень плотные. Ножки гроздей короткие, деревенеющие. Ягоды средней величины и несколько крупнее, округлые с отклонениями до слабо овальных (в очень плотных гроздях нередко неправильной формы от сжатия), темно-синие. Кожица толстая. Мякоть несколько мясистая, но сочная. Вкус обыкновенный.

Характеристика сорта. Сорт происходит из Португалии, где из него приготовляют высококачественные крепкие вина типа портвейна. Уже давно Донзелино был завезен на Южный берег Крыма, но не получил значительного распространения на виноградниках. Только в последние годы выяснилась винодельческая ценность этого сорта в условиях южных районов Советского Союза, после чего было приступлено к его размножению и производственному испытанию в Крыму и в Узбекистане.

Донзелино является винным сортом средне-позднего периода созревания, очень требовательным к теплу, невысокозимостойким. Полная зрелость ягод на виноградниках Южного берега Крыма наступает в середине сентября, но сбор урожая проводят значительно позднее - в начале октября. Рост сильный. Лозы вызревают поздно: на Южном берегу Крыма к концу октября, а в Нижнем Придонье до осенних заморозков обычно успевают вызреть только до половины длины. Урожайность сорта высокая. Он устойчив против оидиума, но сильно поражается мильдью. На виноградниках Южного побережья Крыма при поздних сборах из урожая Донзелино получаются хорошие вина типа красного портвейна. Он введен в стандартные сортименты отдельных районов Крымской области. Сорт перспективен также для производства крепких вин в Узбекской, Таджикской, Армянской и Азербайджанской ССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'