НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

70 (139). Забалканский

Листья средней величины, тонкие, нежные, широко-воронковидные, средне и глубоко разрезные, пятилопастные; сверху гладкие и слегка блестящие, снизу голые или с редкими щетинками (заметны на нижних листьях). Верхние вырезки средней глубины и глубокие, закрытые с эллиптическими или яйцевидными просветами. Нижние вырезки обычно средней глубины, открытые лировидные, реже закрытые с эллиптическими просветами. Черешковая выемка открытая лировидная, иногда стрельчатая с острым или заостренным дном; у сильно воронковидных листьев закрытая с эллиптическим просветом. Зубцы на концах лопастей по величине мало выделяются, треугольные, острые, иногда с выпуклыми сторонами. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами, острые.

Цветки обоеполые. Грозди достигают больших размеров (до 25 см длины), широко-конические, нередко лопастные, средней плотности или рыхлые. Ягоды крупные и очень крупные, овальные, иногда слабо яйцевидные с округло-притуплёнными кончиками, пестрой окраски - от темно-розовой до темно-красной с сиреневым оттенком от воскового налета. Кожица сравнительно толстая, но негрубая. Мякоть мясисто-сочная. Семена сравнительно с величиной ягод мелкие, хорошо отделяются от мякоти. Вкус обыкновенный, приятный, освежающий.

Характеристика сорта. Забалканский встречается в небольшом количестве на виноградниках Южного побережья Крыма, откуда проник и в другие южные районы виноградарства, но нигде не приобрел промышленного значения. В Болгарии сорт известен под названием Фурма*.

* (Необходимо упомянуть, что академик Коржинский предполагал, что этот сорт имеет испанское происхождение, и описал его под названием Санта Морена (Ампелография Крыма, стр. 261).)

Забалканский является типичным столовым сортом средне-позднего периода созревания. Рост на неорошаемых виноградниках средней силы, в засушливых условиях слабый. Соответственно с силой роста изменяется и урожайность сорта - от высокой до очень низкой. В годы с осадками ягоды в период созревания в значительном количестве трескаются и поражаются плесенями. Транспортабельность ягод невысокая.

Забалканский выделяется величиной и замечательной красотой гроздей и ягод, когда они достигают хорошего развития. Заслуживает производственного испытания в южных районах виноградарства и, кроме того, представляет большой интерес для селекционной работы по выведению новых крупноягодных столовых сортов.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'