НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

81 (15). Кайтаги

Листья большие, темно-зеленые, слабо воронковидные или плоские с несколько отгибающимися кверху краями, неглубоко разрезные; сверху гладкие, с небольшим блеском, снизу покрытые паутинистым опушением средней густоты, к осени обычно сбивающимся в хлопья. Верхние и нижние вырезки мелкие в виде входящих углов, редко средней глубины лировидные с острым дном. Черешковая выемка то закрытая наглухо или с эллиптическим просветом, то открытая лировидная, иногда стрельчатая. Зубцы на концах лопастей треугольные, острые. Краевые зубчики треугольные с выпуклыми сторонами и острыми вершинами или переходные к куполовидным.

Цветки функционально женские ("колесовидные" - с тычинками, отгибающимися на 90° от пестика). Грозди достигают больших размеров (до 20-22 см длины и больше), ветвистые, рыхлые, нередко очень рыхлые, осыпавшиеся. Ягоды крупные, овальные (вместе с ними в большем или меньшем количестве образуются также мелкие - величиной с горошину, округлые бессемянные ягодки); окраска ягод от светло- до темно-розовой с сиреневым оттенком от густого воскового налета. Кожица довольно толстая. Мякоть тающая, сочная. Вкус обыкновенный, приятный, освежающий.

Характеристика сорта. Местный дагестанский сорт. По основным признакам Кайтаги является столовым сортом позднего периода созревания. На неукрывных виноградниках Дербентского района ягоды сорта достигают полной зрелости во второй половине сентября, на укрывных виноградниках по нижнему течению Дона (г. Новочеркасск) - в конце сентября. Рост сильный. Урожайность при перекрестном опылении высокая, но сильно колеблющаяся по годам в зависимости от погодных условий во время цветения.

Сорт выделяется большими, красивыми гроздями и ягодами. Однако вследствие неустойчивой урожайности и недостаточной транспортабельности ягод он не приобрел в Дагестане широкого промышленного значения.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'