НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

82 (55). Капистони тетри

Листья средней величины, слегка вытянутые в длину или округлые, сравнительно плоские, средне разрезные, трех- или пятилопастные, изредка почти цельные; сверху сетчато-морщинистые, снизу покрытые густым паутинистым опушением с примесью коротких щетинок. Верхние вырезки средней глубины, открытые лировидные, реже глубокие, закрытые с яйцевидными просветами; дно округлое, иногда с зубцом (шпорцем). Нижние вырезки едва намеченные или мелкие в виде входящих углов или лировидные. Черешковая выемка открытая, широкая сводчатая, иногда даже с расходящимися сторонами (стрельчатая), но бывает и лировидная; дно преимущественно округло-плоское, иногда со шпорцем (зубцом). Зубцы на концах лопастей не выделяются по величине, треугольные, часто узкие, вытянутые, острые. Краевые зубчики мелкие, острые.

Цветки обоеполые. Грозди небольшие или средней величины (до 15 см длины), конические, часто крылатые, плотные. Ножки гроздей короткие, деревенеющие. Ягоды средней величины, округлые, зеленовато-желтые с пятнистым загаром на солнечной стороне. Кожица довольно толстая, грубая. Мякоть сочная. Вкус обыкновенный.

Характеристика сорта. Древний грузинский сорт, утративший в настоящее время промышленное значение. Имеется в сплошных насаждениях главным образом в Имеретии.

Капистони тетри - типичный винный сорт сравнительно раннего периода созревания. Сбор урожая этого сорта в Зестафонском районе проводят во второй половине сентября. Сила роста средняя, вызревание лоз хорошее. Гроздей у Капистони тетри образуется много, но вследствие небольшого их веса урожайность сорта обычно не превышает среднюю. В условиях влажного климата Западной Грузии сорт сильно поражается мильдью.

Капистони тетри характеризуется способностью устойчиво сохранять кислотность ягод при сравнительно высоком сахаронакоплении (до 23-25%). Поэтому сорт дает высококачественные столовые белые вина и шампанские виноматериалы.

Сорт включен в стандартные сортименты отдельных районов Грузинской. ССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'