НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

87 (90). Каталон зимний

Листья средней величины и большие, темно-зеленые, толстые, грубые, вороиковидные, обычно с отгибающимися книзу краями (особенно в нижнем ярусе), глубоко разрезные, пятилопастные; сверху слегка блестящие, хотя и сильно сетчато-морщинистые, снизу с густым паутинистым (почти войлочным) опушением и с примесью щетинок на жилках. Верхние вырезки глубокие, закрытые с эллиптическими или яйцевидными просветами, редко открытые лировидные; дно острое или заостренное. Нижние вырезки средней глубины, обычно открытые лировидные. Черешковая выемка преимущественно закрытая с эллиптическим просветом, но бывает и открытая, лировидная; на дне изредка образуется шпорец (зубец). Зубцы на концах лопастей треугольные с широкими основаниями, часто с вершинами, вытянутыми в шиловидное острие. Краевые зубчики острые, с сильно выпуклыми сторонами, у нижних листьев куполовидные.

Цветки обоеполые. Грозди достигают очень большой величины (до 25 см длины и даже больше), конические или цилиндро-конические с развитыми верхними лопастями, рыхлые. Ножки гроздей длинные, у основания деревенеющие. Ягоды крупные, округлые или слабо сплюснутые, светло-зеленые, при достижении полной зрелости желтеющие и приобретающие очень слабый розоватый оттенок. Кожица толстая, прочная. Мякоть мясисто-сочная. Вкус обыкновенный.

Характеристика сорта. Сорт происходит из Андалузии (Испания), где он известен под названием Листан или Паломино. Еще в прошлом столетии он был завезен вместе с другими испанскими сортами в Крым и получил довольно значительное распространение на виноградниках Южного побережья, часто под названием Лакет. В небольшом количестве этот сорт встречается в Краснодарском и Ставропольском краях. В остальных южных районах виноградарства СССР он имеется только в коллекциях и у любителей.

Каталон зимний - типичный столовый сорт очень позднего созревания, требующий очень большого количества тепла для хорошего развития ягод, приобретения ими красивой золотистой окраски и приятного вкуса. На Южном побережье Крыма его ягоды достигают полной зрелости только во второй половине сентября, в Ташкенте - в середине этого месяца. При недостатке солнечного тепла сорт теряет свои товарные качества, так как ягоды сохраняют травянисто-зеленую окраску и имеют плохой ("огуречный") вкус.

В благоприятных почвенно-климатических условиях Каталон зимний имеет мощный рост и высокую урожайность, главным образом вследствие большого веса гроздей (250-350 г), так как плодоносных побегов у него развивается немного. Ягоды сорта способны долго сохраняться на кустах, отличаются прекрасной лежкостью и высокой транспортабельностью. На Южном берегу Крыма сорт часто используют также в декоративных целях - для устройства беседок, трельяжей и т. д.

Каталон зимний введен в стандартные сортименты Крымской области, Краснодарского и Ставропольского краев.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'