88 (201). Катта-Курган

Листья средней величины, округлые или несколько растянутые в ширину, волнисто-складчатые вследствие неравномерного разрастания пластинки (у дна вырезок обычно образуются складки), неглубоко разрезные; сверху блестящие, гладкие или слабо сетчато-морщинистые, снизу голые. Верхние вырезки преимущественно мелкие в виде входящих углов или щелевидные, реже средней глубины, закрытые с небольшими просветами или открытые лировидные. Нижние вырезки едва намечены. Черешковая выемка то закрытая с эллиптическим просветом, то открытая лировидная. Зубцы на концах лопастей обычно треугольные с закругленными вершинами. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами, переходные к куполовидным.

Рис. 35. Катта-Курган

Цветки функционально женские. Грозди большие (до 30 см длины), широко-конические или неправильной формы, лопастные, иногда ветвистые, различной плотности в зависимости от опыления. Ягоды очень крупные, округлые или обратно-яйцевидные с плосковатыми кончиками, на которых иногда бывает заметна неглубокая бороздка, нередко асимметричные, в тени зеленовато-белые, на солнечном освещении желтоватые. Кожица средней толщины, легко разрывающаяся, сросшаяся с мясисто-сочной мякотью. Вкус простой, при полной зрелости очень сладкий, но пресноватый.

Характеристика сорта. Один из лучших среднеазиатских сортов, широко известный в отдельных областях Узбекистана, Туркмении и Таджикистана под различными местными названиями: Маска, Каршинский, Аликон и др. Особенно широко этот сорт распространен на виноградниках Узбекской ССР. В других республиках Средней Азии он встречается в значительно меньшем количестве.

Катта-Курган - столово-изюмный сорт позднего периода созревания, очень теплолюбивый и незимостойкий. В Самаркандской и Ташкентской областях его ягоды достигают полной зрелости в первой половине сентября. В отдельные, особо неблагоприятные годы этот сорт на Дону недозревает; кроме того, в суровые малоснежные зимы при обычном укрывании землей у него погибает большая часть основных почек, нередко повреждаются также корни. Рост сильный. Вызревание лоз затяжное и позднее. На поливных среднеазиатских виноградниках при применении крупных формировок урожайность Катта-Кургана высокая, но в богарных условиях сорт дает низкие урожаи. Благодаря крупным, красивым гроздям и ягодам, приятному вкусу, мясистой мякоти он считается одним из лучших столовых сортов, главным образом для местного потребления, так как транспортабельность его ягод сравнительно невысока. В южных районах Средней Азии с сухим и жарким климатом из Катта-Кургана приготовляют также высококачественный крупноягодный изюм (Каршинский гермиан).

Сорт введен в стандартные сортименты всех Среднеазиатских республик.