НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

90 (14). Качичи

Листья большие, темно-зеленые, обычно несколько вытянутые в длину (яйцевидные), плоские со слегка отгибающимися кверху краями, почти цельные или слабо разрезные, трехлопастные, часто с узкой, остроугольной средней лопастью; сверху сильно сетчато-морщинистые, снизу покрытые густым паутинистым опушением с примесью щетинок (нижние листья опушены гуще, чем средние и верхушечные). Верхние вырезки мелкие, реже средней глубины в виде входящих углов или щелевидные. Нижние вырезки отсутствуют или едва намечены. Черешковая выемка открытая лировидная или закрытая с яйцевидным просветом. Зубцы на концах лопастей треугольные, острые. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами, острые.

Цветки обоеполые. Грозди преимущественно средней величины (14-18 см длины), конические, в основании лопастные, обычно рыхлые. Ягоды мельче средних, иногда достигают средней величины, округлые или слабо сплюснутые, темно-синие, покрытые густым восковым налетом. Кожица тонкая, но довольно прочная. Мякоть тающая. Вкус обыкновенный, приятный, освежающий.

Характеристика сорта. Старинный абхазский сорт, занимавший на Черноморском побережье Грузии до появления филлоксеры большие площади в виде "маглари", т. е. мощных кустов, свободно пущенных на деревья. Впоследствии филлоксера почти нацело уничтожила эти насаждения сорта Качичи, который в настоящее время встречается в Абхазии в очень небольшом количестве.

По основным признакам гроздей и ягод Качичи является типичным винным сортом очень позднего периода созревания (урожай в Абхазии собирают во второй половине октября). Он хорошо приспособлен к высокой влажности климата Черноморского побережья Кавказа, лучше других абхазских сортов противостоит грибным болезням, его ягоды не трескаются и не загнивают. Рост сильный. Урожайность средняя. Из урожая сорта получаются ценные красные столовые вина, хорошо окрашенные, полные, мягкие, со своеобразным букетом. Эти вина в условиях Абхазии выше по качеству, чем вина из сортов Саперави и Каберне Совиньон.

Качичи включен в стандартный сортимент Абхазской АССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'