НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

97 (41). Клерет

Листья небольшие и средней величины, темно-зеленые, толстые (кожистые), округлых очертаний, слегка воронковидно-изогнутые, средне разрезные, пятилопастные; сверху мелко сетчато-морщинистые, снизу покрытые очень густым паутинистым, часто почти войлочным опушением. Верхние вырезки преимущественно средней глубины с отклонениями к мелким или глубоким, открытые, щелевидные и лировидные (изредка со шпорцем на дне) или закрытые с небольшими узкими просветами. Нижние вырезки мелкие в виде входящих углов и щелевидные, иногда едва намеченные. Черешковая выемка наглухо закрытая глубоко надвигающимися одна на другую нижними лопастями или с небольшим щелевидным просветом. Зубцы на концах лопастей треугольные, нередко с оттянутыми в острие вершинами. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами, острые (у нижних листьев почти куполовидные). Черешок и основания главных жилок часто окрашены в розовато-красный цвет.

Рис. 40. Клерет
Рис. 40. Клерет

Цветки обоеполые. Грозди средней величины (13-15 см длины), широко-конические, в основании несколько лопастные, рыхлые. Ягоды мельче средних, овальные, иногда слабо яйцевидные, зеленовато-белые, на солнце к полной зрелости слегка желтеющие. Кожица толстая, грубая. Мякоть тающая, сочная. Вкус обыкновенный, освежающий.

Характеристика сорта. Родиной сорта является Южная Франция, откуда он в начале прошлого столетия был завезен в Крым и постепенно распространился по всему Южному побережью. Позднее сорт проник из Крыма на Таманский полуостров, где занял в Темрюкском районе значительные площади на виноградниках под местным названием Овсянка (или Вивсянка). Промышленные насаждения Клерета имеются и в других районах Черноморского побережья Краснодарского края. В остальных виноградарских областях СССР сорт встречается в незначительных количествах.

Клерет - винный сорт очень позднего периода созревания. В Темрюкском и Апанском районах Краснодарского края сбор урожая проводится в конце сентября - начале октября.

Сила роста Клерета средняя, кусты отличаются большой долговечностью, сохраняя при этом высокую плодоносность. Лозы вызревают хорошо.

Урожайность высокая и устойчивая, так как в случаях повреждения морозами основных почек развиваются плодоносные побеги из замещающих (и даже из спящих). Кроме того, положительными качествами сорта являются устойчивость к засухе и грибным болезням.

Из урожая Клерета получаются столовые белые вина хорошего качества - легкие, гармоничные, достаточно свежие, а при поздних сборах также виноматериалы для крепких вин типа портвейна. Довольно широко сорт используется и в качестве столового, так как ягоды отличаются хорошей лежкостью и транспортабельностью (недостаток - слишком мелкие ягоды).

Сорт введен в стандартные сортименты Краснодарского края, Запорожской и Крымской областей Украинской ССР, рекомендуется для производственного испытания в Ростовской области.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'