107 (146). Краснянский

Листья средней величины, неопределенно волнистые или воронковидные, глубоко разрезные, пятилопастные; сверху гладкие или слабо сетчато-морщинистые, снизу с довольно густыми щетинками на жилках, хорошо заметными простым глазом (их количество постепенно убывает от нижних листьев к верхним). Верхние вырезки глубокие, закрытые с овально-яйцевидными просветами, реже средней глубины, открытые лировидные. Нижние вырезки средней глубины, лировидные. Черешковая выемка закрытая с небольшим эллиптическим или более крупным овальным просветом, иногда без просвета и с глубоко надвигающимися нижними лопастями. Зубцы на концах лопастей широко-треугольные с закругленными вершинами. Краевые зубчики широкие и с сильно выпуклыми сторонами, часто куполовидные.

Цветки обоеполые. Грозди средние и большие (13-19 см длины), конические, нередко с сильно развитыми верхними лопастями, рыхлые и средней плотности. Ножки гроздей длинные, деревенеющие у основания. Ягоды средней величины, округлые или слабо сплюснутые, малиново-красной окраски, покрытые густым восковым налетом. Кожица тонкая. Мякоть сочная. Вкус обыкновенный, сладкий, но с заметной терпкостью (отличительное свойство сорта).

Характеристика сорта. Малоизвестный донской сорт средне-позднего периода созревания. Благодаря сравнительно позднему цветению и обилию пыльцы Краснянский является хорошим опылителем для поздноцветущих сортов с функционально женскими цветками. Рост сильный, лозы вызревают хорошо. Среди донских сортов Краснянский выделяется повышенной зимостойкостью, с чем связана его устойчивая, высокая урожайность. Несмотря на нежность кожицы, ягоды сорта хорошо переносят осенние осадки, не трескаясь и не загнивая, и, кроме того, отличаются лежкостью; поэтому местное население в прошлом использовало урожай этого сорта для зимнего хранения.

Вследствие небольшого распространения Краснянский в настоящее время не имеет промышленного значения. Его урожай используют в свежем виде на месте или перерабатывают на вино в смеси с другими сортами. Опыты чистосортного виноделия показали, что Краснянский дает слабоокрашенные столовые вина посредственного качества и для виноделия интереса не представляет.