НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

122 (148). Марсельский ранний

Листья небольшие, глубоко разрезные, пятилопастные, обычно с широко открытыми боковыми вырезками и черешковой выемкой; сверху гладкие или слабо сетчато-морщинистые; снизу голые (только на нижних листьях имеются малозаметные щетинки). Верхние вырезки преимущественно глубокие, открытые лировидные с почти параллельными сторонами, нередко широко открытые вследствие отгибания концов лопастей, но встречаются и закрытые с яйцевидными просветами. Нижние вырезки средней глубины, реже мелкие или едва намеченные, открытые лировидные с почти параллельными сторонами. Черешковая выемка открытая, от узкой лировидной до широкой стрельчатой, всегда с острым дном. Зубцы на концах лопастей не выделяются по величине, треугольные, острые. Краевые зубчики мелкие, острые ("мускатного" типа).

Цветки обоеполые. Грозди средней величины (12-15 см длины), конические, более крупные часто с небольшим крылом, средней плотности или плотные. Ягоды средней величины и несколько мельче средних, округлые, темно-красные (черные). Кожица средней толщины, непрочная. Мякоть сочная. Вкус при полной зрелости сахаристый и со слабым мускатным привкусом.

Характеристика сорта. Сорт был выведен на юге Франции в Марселе, откуда и происходит его название. В конце прошлого столетия он был завезен на Украину через Бузиновский и Алешковский виноградные питомники, но не получил широкого распространения и встречается небольшими насаждениями в Одесской, Запорожской и других областях. В других виноградарских районах Марсельский ранний можно найти только в коллекциях и у отдельных любителей, главным образом в северной зоне (например, в Белоруссии).

Главное достоинство сорта - раннее созревание ягод. На юге Украины (Одесса) и в Ростовской области (г. Новочеркасск) Mapсельский ранний созревает во второй половине августа. Рост от слабого до средней силы. Вызревание лоз раннее и очень хорошее. Плодоносность сорта высокая, на побегах часто образуется по две грозди.

Сорт перспективен для северной зоны виноградарства в качестве столового для местного потребления (недостаток - сравнительно мелкие ягоды). В южной зоне виноградарства при задержке сбора урожая до перезревания Марсельский ранний способен накапливать в ягодах большое количество сахара (до 26%). Опыты последних лет показали, что при поздних сборах сорт может давать вина десертного типа. Поэтому он рекомендован также для широкого испытания в районах производства десертных и крепких вин Украинской ССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'