НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

126 (69). Махбор цибил

Листья средней величины, сравнительно тонкие, мягкие, широко-воронковидные и с отгибающимися книзу краями, глубоко разрезные, пятилопастные, нередко с дополнительными вырезками на основных лопастях; сверху гладкие или слегка сетчато-морщинистые, снизу с редкой сеточкой паутинистых волосков, сбивающихся в мелкие хлопья, но сохраняющихся до осени; на жилках нижних листьев имеются также щетинки. Верхние вырезки глубокие, закрытые с эллиптическими или яйцевидными просветами. Нижние вырезки также глубокие, открытые, лировидные, реже закрытые с эллиптическими просветами. Черешковая выемка закрытая с веретеновидным или более широким эллиптическим просветом, редко открытая лировидная; дно острое или заостренное. Зубцы на концах лопастей крупнее краевых, треугольные, узкие и острые. Краевые зубчики очень острые и с выпуклыми сторонами. Черешок и основания главных жилок окрашены в фиолетово-красный цвет.

Цветки обоеполые. Грозди средние и большие (15-22 см длины), цилиндро-конические, часто с сильно развитыми верхними лопастями, плотные или средней плотности. Ягоды средней величины, округлые с отклонениями к слабо овальным, темно-синие. Кожица толстая, но непрочная. Мякоть тающая, сочная. Вкус обыкновенный, очень мягкий, сахаристый, при перезревании ягод делается пресновато-сладким.

Характеристика сорта. Сорт происходит из Северного Дагестана и встречается главным образом на виноградниках Буйнакского, Казбековского и других районов в смеси с прочими местными сортами. В последние годы начал распространяться в Дербентском районе. Имеется на сортоучастках в Нижнем Придонье (г. Новочеркасск).

Махбор цибил - винный сорт средне-позднего периода созревания. На неукрывных орошаемых виноградниках Южного Дагестана урожай сорта созревает в середине сентября. На суходольных виноградниках Махбор цибил имеет только среднюю силу роста, его урожайность сильно колеблется по годам, так как этот сорт очень чувствителен к почвенной засухе. Но при орошении рост усиливается, урожайность делается высокой и значительно более устойчивой.

Махбор цибил способен накапливать в ягодах до 24-26% сахара при быстром снижении кислотности. Опытами последних лет в Нижнем Придонье и Дагестане доказана ценность этого сорта для производства сладких вин типа кагора. Сорт с успехом может быть использован также для купажей с теми красными сортами, которые во время созревания устойчиво удерживают в укрывной зоне виноградарства избыточно высокую кислотность, например с Красностопом золотовским, Саперави и др.

На основании полученных данных Махбор цибил заслуживает широкого производственного испытания в южной полосе укрывного виноградарства СССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2020
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'