НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

134 (208). Мсхали

Листья средней величины, сравнительно грубые, на солнечном освещении волнисто-воронковидные, в затенении плоские, глубоко разрезные, пятилопастные; сверху слегка блестящие, сетчато-морщинистые, снизу голые или с редкими щетинками по жилкам (у нижних листьев). Верхние вырезки преимущественно глубокие, закрытые с эллиптическими просветами, реже открытые узколировидные; дно острое или заостренное. Нижние вырезки средней глубины, открытые лировидные с острым дном. Черешковая выемка то закрытая с глубоким налеганием нижних лопастей, без просвета или с эллиптическим просветом, то открытая лировидная с суженным устьем и острым, изредка плоскозаостренным дном. Зубцы на концах лопастей крупные, треугольные, с острыми или слегка закругленными вершинами. Краевые зубчики с выпуклыми сторонами, острые. Черешок короче средней жилки листа.

Цветки обоеполые. Грозди очень длинные (достигают 25-27 см длины), узко-конические или почти цилиндрические, нередко крылатые, рыхлые или очень рыхлые. Ягоды средние и крупные, слабо овальные с отклонениями почти до овальных, светло-зеленые, покрытые густым белым восковым налетом, на солнечном освещении нередко с коричневыми пятнами загара. Кожица тонкая, полупрозрачная. Мякоть нежная, сочная. Вкус простой, приятный.

Характеристика сорта. Мсхали - один из основных сортов Армении, занимающий на виноградниках республики третье место после Воскеата (Харджи) и Кахета. Встречается по всей Армении под различными местными названиями: Долбанд, Спитак хагог, Мисхалы и др.

Мсхали относится к универсальным винно-столовым сортам позднего периода созревания (в центральной Армении сорт созревает в конце сентября). На орошаемых виноградниках рост сильный, урожайность высокая и устойчивая, хотя в отдельные годы наблюдается довольно сильное осыпание цветков, в результате чего образуются очень рыхлые грозди. Зимостойкость сорта низкая.

Рис. 49. Мсхали
Рис. 49. Мсхали

Сорт отличается медленным и сравнительно невысоким сахаронакоплением при низкой кислотности. Поэтому столовые вина из Мсхали получаются невысокого качества, с недостатком свежести. Лучшие результаты сорт дает при производстве крепких вин, в частности армянского хереса. Довольно широко Мсхали используют также в свежем виде в качестве столового винограда.

Сорт включен в стандартный сортимент Армянской ССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'