НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

141 (212). Мускат узбекистанский

Листья средней величины, светло-зеленые, сравнительно тонкие, но плотные (кожистые), воронковидные, средне разрезные, пятилопастные с широкой средней лопастью и выступающими в стороны боковыми лопастями; сверху слегка сетчато-морщинистые, снизу голые. Верхние вырезки мелкие или средней глубины, то закрытые с небольшими эллиптическими просветами, то открытые, щелевидные и лировидные. Нижние вырезки мелкие, щелевидные или лировидные. Черешковая выемка преимущественно закрытая без просвета или с эллиптическим просветом, только изредка открытая узко-лировидная с острым дном. Зубцы на концах лопастей треугольные с острыми или слегка закругленными вершинами. Краевые зубчики сравнительно мелкие, острые, часто с выпуклыми сторонами.

Цветки обоеполые. Грозди большие (16-28 см длины), широко-конические, обычно с сильно развитыми лопастями или ветвистые, рыхлые. Ножки гроздей длинные, толстые. Ягоды крупные и очень крупные, слабо овальные, часто с расширенным кончиком (обратно-яйцевидные), зеленовато-белые, на солнечном освещении приобретающие желтоватый оттенок и красивый коричневатый загар. Кожица толстая, грубая. Мякоть мясисто-сочная. Вкус сахаристый, с сильно выраженным мускатным привкусом.

Характеристика сорта. Новый сорт советской селекции, выведен на Среднеазиатской опытной станции Всесоюзного института растениеводства (Ташкент) в результате скрещивания сортов Катта-Курган и Мускат александрийский (авторы: проф. Негруль, Журавель и Тупиков). Широко распространяется на виноградниках Узбекской ССР.

Мускат узбекистанский - высококачественный, транспортабельный и лежкий столовый сорт позднего периода созревания. В Ташкенте его ягоды полностью созревают во второй половине сентября, в степной части Нижнего Придонья на неорошаемых виноградниках - в конце сентября или в начале октября, но в отдельные, особо неблагоприятные годы не достигают полной зрелости. Рост сильный. Созревание лоз затяжное, позднее, но более полное, чем у Муската александрийского и Катта-Кургана. Зимостойкость низкая. Урожайность высокая и довольно устойчивая, так как благодаря большой плодоносности побегов, даже в случаях массовой гибели почек во время перезимовки Мускат узбекистанский все же приносит урожай не ниже среднего на побегах, развившихся из уцелевших глазков. Сорт слабо поражается оидиумом. В отдельные годы у него проявляется довольно сильное осыпание цветков. Однако этот недостаток выражен у Муската узбекистанского в значительно меньшей степени, чем у Муската александрийского.

Мускат узбекистанский включен в стандартный сортимент Узбекской ССР. Благодаря красоте, величине гроздей и ягод, хорошим вкусовым качествам, хорошей урожайности этот сорт заслуживает широкого производственного испытания во всех южных районах виноградарства СССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'