НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

166 (140). Ризага

Листья средней величины, сравнительно тонкие, мягкие, округлые (но в нижнем ярусе часто слегка яйцевидные), воронковидные или изогнутые в виде желоба, средне и глубоко разрезные, пятилопастные с вытянутой средней лопастью, оканчивающейся острой вершиной; сверху гладкие, матовые, снизу голые или с редкими щетинками. Верхние вырезки средней глубины и глубокие, открытые лировидные или закрытые с эллиптическими и яйцевидными просветами. Нижние вырезки средней глубины, щелевидные и лировидные, редко закрытые. Черешковая выемка широко открытая, сводчатая с параллельными или даже слегка расходящимися сторонами, однако у желобчато согнутых листьев она превращается в лировидную с узким устьем; дно выемки от заостренного до плоскоокруглого. Зубцы на концах лопастей узко-треугольные, острые. Краевые зубчики треугольно-пиловидные с выпуклыми сторонами, острые.

Цветки обоеполые. Грозди преимущественно средней величины, иногда большие (13-20 см длины), широко-конические, в основании лопастные, рыхлые. Ягоды крупные, продолговато-яйцевидные, изредка со слабым перехватом ближе к кончику, пестрой окраски - от светло-розовой до темно-красной, почти синей*; восковой налет густой, сиреневого оттенка. Кожица толстая, грубая. Мякоть довольно плотная, сочная. Вкус обыкновенный, не особенно сладкий, освежающий.

* (После наступления полной зрелости ягод их окраска становится более однообразной, темно-красной с фиолетовым оттенком.)

Характеристика сорта. Родиной сорта является Малая Азия. Он встречается небольшими насаждениями или отдельными кустами в различных местах Южного побережья Крыма, в других виноградарских районах Советского Союза встречается только в виноградных коллекциях. В последние годы после всестороннего изучения сорт был рекомендован Всесоюзным институтом виноделия и виноградарства "Магарач" для промышленных посадок в районах неукрывной культуры Крымской области.

Ризага - типичный столовый сорт позднего периода созревания и очень теплолюбивый. В зависимости от плодородия и степени увлажнения почвы рост изменяется от среднего до сильного. Урожайность сорта в южных районах виноградарства высокая, но непостоянная вследствие часто проявляющегося осыпания цветков. Для более равномерного плодоношения сорт требует крупных формировок с сильно развитыми многолетними разветвлениями (рукавами) и достаточно увлажненной почвы. Зимостойкость сорта низкая. Вследствие прочности и лежкости ягод Ризага представляет особый интерес для далеких перевозок и зимнего хранения. Заслуживает испытания также для использования в консервной промышленности.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'