НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

169 (185). Риш баба

Листья средние и большие, тонкие, нежные, слабо волнистые, угловатых очертаний с острыми, торчащими в стороны боковыми лопастями, преимущественно глубоко разрезные, пятилопастные (нижние листья разрезаны значительно мельче); сверху гладкие или слабо сетчато-морщинистые, снизу голые, иногда с редкими, короткими, малозаметными щетинками на жилках. Верхние вырезки средней глубины и глубокие, закрытые с эллиптическими просветами или открытые лировидные с острым дном. Нижние вырезки средней глубины, чаще открытые, лировидные с острым дном. Черешковая выемка закрытая с щелевидным или эллиптическим просветом (у нижних листьев часто без просвета и с сильно надвигающимися одна на другую нижними лопастями), реже открытая лировидная с острым дном. Зубцы на концах лопастей крупные, треугольные, очень острые. Краевые зубчики также очень острые (у молодых верхушечных листьев с выпуклыми сторонами).

Цветки обоеполые. Грозди преимущественно средней величины (12-15 см длины), цилиндрические, иногда большие (до 20-22 см длины), широко-конические, лопастные, обычно рыхлые. Ножки гроздей короткие, травянистые; разветвления гребня нежные и очень хрупкие. Ягоды крупные, длинные, то почти цилиндрические с округлыми кончиками, то утончающиеся к кончику и со слабым перехватом (сосковидные), иногда слегка изогнутые, зеленовато-белые с бледно-розовым оттенком на кончике и на освещенной солнцем стороне. Кожица сросшаяся с плотной, хрустящей, малосочной мякотью. Вкус простой, умеренно сладкий и с травянистым оттенком.

Характеристика сорта. Древний дагестанский сорт, встречающийся отдельными кустами почти на всех виноградниках, особенно в южных районах республики, а также в Азербайджане.

Риш баба - типичный столовый сорт позднего периода созревания. На неукрывных виноградниках южного Дагестана его ягоды достигают полной зрелости во второй половине сентября.

Рост сравнительно сильный, но урожайность низкая. Сорт Риш баба выделяется только величиной и замечательной красотой ягод. Он нигде не имеет промышленного значения в южных районах виноградарства Советского Союза и обычно используется любителями в декоративных целях (устройство беседок и т. д.).

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'