НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

177 (237). Северный

Листья средней величины, тонкие, но довольно жесткие, широко-воронковидные или согнутые в виде желоба, средне разрезные, преимущественно трехлопастные; сверху матовые, сильно сетчато-морщинистые и мелкопузырчатые - как бы "шагреневые"*, снизу с редкими, короткими щетинками на жилках (шершавые на ощупь). Верхние вырезки мелкие в виде входящих углов и щелевидные или средней глубины, открытые лировидные, реже закрытые с яйцевидными просветами; дно обычно округлое, иногда с небольшим шпорцем (зубцом). Нижние вырезки отсутствуют или только намечены. Черешковая выемка открытая широко-лировидная. Зубцы на концах лопастей сравнительно крупные, треугольные, часто вытянутые, острые. Краевые зубчики треугольно-пиловидные, острые.

* ("Шагреневость" пластинки, характерная для амурского винограда (V. amurensis Rupr.), особенно ярко выражена у более старых и грубых листьев нижнего яруса.)

Цветки функционально женские. Грозди небольшие или средней величины (12-17 см длины), широко-конические, часто с развитыми верхними разветвлениями, иногда крылатые, рыхлые. Ножки гроздей длинные, травянистые. Ягоды мелкие, изредка достигают почти средней величины, округлые, темно-синие, покрытые густым восковым налетом. Кожица толстая, грубая. Мякоть сочная. Вкус приятный, с гармоничным сочетанием сахаристости и кислотности. Семян много, они занимают значительную часть объема ягод.

Характеристика сорта. Новый сорт советской селекции, полученный в Центральной генетической лаборатории имени И. В. Мичурина (Я. И. Потапенко и Е. И. Захарова) в результате скрещивания мичуринского сорта Сеянец Маленгра с амурским диким виноградом. Сорт распространяется в районах северного виноградарства, в том числе и в Московской области.

Северный - столово-винный сорт очень раннего периода созревания. Рост на влажных почвах сильный, в засушливых условиях только средней силы. Вегетационный период у Северного очень короткий, лозы вызревают рано и хорошо, с чем связана высокая устойчивость сорта против морозов. В условиях Мичуринска неукрытые кусты переносят без особых повреждений морозы до 30°, корни у них при температуре до -10-11° также не повреждаются. Несмотря на небольшие, рыхлые грозди, Северный при обеспеченном перекрестном опылении отличается хорошей урожайностью, так как почти на каждом побеге образуется по 2-3 грозди. Опылителями для этого сорта служат одновременно цветущие европейско-амурские гибриды с обоеполыми или мужскими цветками; европейские сорта в качестве опылителей не подходят, так как они зацветают обычно по окончании цветения Северного.

Сорт обладает способностью к высокому сахаронакоплению: при задержке сбора до перезревания ягод их сахаристость может достигать до 25-26% при низкой кислотности. В северных районах урожай сорта используют преимущественно в качестве столового винограда, несмотря на небольшие размеры и многосемянность ягод. В южной полосе укрывного виноградарства из урожая сорта приготовляют столовые красные вина или же хорошего качества десертные вина, интенсивной окраски, мягкого, гармоничного вкуса.

Сорт включен в стандартный сортимент северной зоны виноградарства СССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'