НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

188 (206). Скороспелый астраханский (Аг изюм)

Листья средней величины или большие, округлые, слегка воронковидные или почти плоские, глубоко разрезные, пятилопастные, причем на основных лопастях часто имеются дополнительные вырезки; сверху гладкие, с небольшим блеском, иногда слабо сетчато-морщинистые, снизу голые (только жилки у листьев нижнего и отчасти среднего ярусов усеяны малозаметными щетинками - шершавые на ощупь). Верхние вырезки глубокие, закрытые с крупными эллиптическими просветами, редко открытые лировидные; дно всегда острое или заостренное. Нижние вырезки средней глубины или глубокие, чаще открытые лировидные с острым или заостренным дном. Черешковая выемка закрытая с эллиптическим просветом или открытая лировидная; дно во всех случаях острое. Зубцы на концах лопастей крупные, треугольные, обычно узкие и очень острые. Краевые зубчики также сравнительно крупные, очень острые.

Цветки обоеполые. Грозди от средних до больших (15-25 см длины), разнообразной формы: небольшие грозди узко-конические, большие - цилиндро-конические, с развитыми лопастями, рыхлые и средней плотности. Ягоды преимущественно средней величины с отклонениями до крупных, слабо овальные или почти округлые, иногда не вполне правильной формы (асимметричные), светло-зеленые, на солнечном освещении светло-желтые, покрытые густым восковым налетом, придающим им беловатый оттенок. Кожица довольно толстая. Мякоть мясисто-сочная. Вкус обыкновенный, сахаристый, с приятной, гармоничной кислотностью.

Рис. 71. Скороспелый астраханский
Рис. 71. Скороспелый астраханский

Характеристика сорта. Дагестанский сорт, который местное население называет по окраске ягод - Аг изюм, т. е. "белый виноград". Еще в XVII в. он был завезен в Нижнее Поволжье и сделался одним из основных сортов на старых астраханских виноградниках, где его переименовали в Скороспелый. Это название объясняется только тем, что его выращивают в пригородных садах в смеси с сортом позднего созревания, который жители Астрахани называют Толстокорым. Сравнительно с последним Аг изюм действительно является более "скороспелым", хотя созревает в Астрахани не ранее начала сентября. Отдельными кустами сорт встречается по правобережью Волги до Саратова, в Ставропольском крае и Чечено-Ингушской АССР.

Сорт столовый, средне-позднего периода созревания. Рост сильный, лозы вызревают хорошо. Скороспелый астраханский дает высокие урожаи при применении мощных формировок и орошения, в засушливых условиях урожайность сорта только средняя. Склонен к осыпанию цветков, в результате которого образуется много рыхлых, неполноценных гроздей. Сравнительно зимостоек. Ягоды сорта выдерживают в сухую осень длительное оставление на кустах после созревания, а также хорошо переносят транспортировку. Сорт представляет интерес также для консервной промышленности.

Скороспелый астраханский введен в стандартные сортименты Астраханской и Сталинградской областей и Ставропольского края (для орошаемой Прикумской зоны).

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'