НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

201 (119). Тельти курук

Листья средней величины, темно-зеленые, слегка воронковидные или плоские с отгибающимися кверху краями, слабо разрезные; сверху блестящие, снизу с редким паутинистым опушением, обычно сбивающимся к осени в мелкие, белые хлопья*. Верхние вырезки преимущественно мелкие в виде входящих углов или щелевидные, реже средней глубины, лировидные с острым дном. Нижние вырезки обычно едва намеченные или мелкие в виде входящих углов. Черешковая выемка то закрытая с эллиптическим просветом, то открытая лировидная с острым дном. Зубцы на концах лопастей узко-треугольные, обычно с оттянутыми в виде шиловидного острия вершинами. Краевые зубчики также узкие и очень острые.

* (Опушение может быть удалено с листьев ветрами и дождями; в этих случаях сорт легко принять за гололистный.)

Цветки обоеполые. Грозди средней величины (13-17 см длины), узкие, цилиндрические, реже цилиндро-конические со слегка развитыми верхними лопастями, средней плотности. Ягоды мелкие и средней величины, овальные, зеленоватые, покрытые густым белым восковым налетом. Кожица тонкая. Мякоть тающая, очень сочная. Вкус простой, несколько водянистый.

Характеристика сорта. Сорт болгарского происхождения, распространенный только на Украине. В других виноградарских районах Советского Союза сорт отсутствует. Ошибочно считают, что Тельти курук под названием Чилар распространен также в Армении (см. стр. 383), в действительности это различные сорта, хотя и сходные по отдельным признакам листьев, гроздей и ягод. Основное их различие - паутинисто-опушенные листья у сорта Тельти курук и полное отсутствие опушения на листьях у сорта Чилар. Главное сходство этих сортов заключается в длинных цилиндрических гроздях ("Тельти курук" в переводе означает "лисий хвост"; на этот же признак указывает и болгарское название сорта "Бяла лисича опашка").

Тельти курук - типичный винный сорт среднего периода созревания. Сбор урожая обычно проводят в середине сентября. Рост средней силы, вызревание лоз хорошее. Урожайность сорта высокая. При перегрузке кустов урожаем часто проявляется осыпание цветков и горошение ягод, снижающее урожай. Сорт малоустойчив против грибных болезней.

Урожай в основном перерабатывается на столовые вина, которые получаются высокого качества, а также на виноматериалы для шампанского. Тельти курук рекомендован для включения в стандартный сортимент отдельных областей Украинской ССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'