212 (194). Халили белый

Листья средней величины, светло-зеленые, округленных очертаний, воронковидно-желобчатые, так как вследствие отгибания краев пластинки кверху лопасти приобретают форму желобов, а вся пластинка превращается в широкую воронку; средне или глубоко разрезные, пятилопастные; сверху гладкие и слегка блестящие, снизу голые или с малозаметными щетинками на жилках (у нижних листьев). Верхние вырезки средней глубины с отклонениями к глубоким, закрытые с яйцевидно-овальными или эллиптическими просветами, но вследствие изогнутости лопастей иногда становятся открытыми лировидными. Нижние вырезки чаще мелкие в виде входящих углов, щелевидные или лировидные. Черешковая выемка преимущественно закрытая с узким просветом и острым дном, реже открытая. Зубцы на концах лопастей довольно крупные, треугольные, часто с закругленными вершинами. Краевые зубчики с сильно выпуклыми сторонами или куполовидные, что придает мягкость очертаниям листьев (зубчики у молодых верхушечных листьев всегда типичные куполовидные).

Цветки обоеполые. Грозди средней величины (13-16 см длины), конические или цилиндро-конические с развитыми верхними лопастями, преимущественно рыхлые, реже средней плотности. Ножки гроздей длинные, травянистые. Ягоды средней величины, овальные, нередко слегка яйцевидные и со слабо притуплёнными кончиками, зеленовато-белые, при перезревании с легким розоватым оттенком на одной стороне. Кожица тонкая. Мякоть плотная. Вкус простой, сладкий, при перезревании пресноватый.

Характеристика сорта. Сорт иранского происхождения, широко распространенный в южных районах виноградарства Советского Союза под различными названиями: в Армении - Халили спитак (или Сатени спитак), в Дагестане - Аг яй изюм, в Туркмении и Узбекистане - Ак халили, в Ставропольском крае - Ильинский и т. д. Однако Халили белый нигде не образует значительных чистосортных насаждений, он встречается повсюду отдельными кустами в смеси с другими сортами.

Халили принадлежит к столовым сортам очень раннего периода созревания. В Туркмении к выборочному сбору урожая приступают уже в начале июля, на Северном Кавказе - в конце июля или в начале августа. Созревание лоз у Халили затяжное, поэтому этот сорт непригоден для продвижения в более северные районы виноградарства. Рост в общем сильный, на сухих почвах средней силы. Зимостойкость сорта сравнительно низкая. В суровые зимы на Дону при обычном укрывании кустов землей у Халили повреждается большая часть основных почек. Урожайность сорта сильно колеблется в различных природных условиях и при применении различных приемов культуры. Например, в Туркмении на орошаемых виноградниках Халили белый высокоурожаен, а в засушливых условиях Нижнего Придонья без орошения и при применении небольших формировок сорт дает низкие урожаи. В общем, для хорошего плодоношения сорт требует формировок с большим количеством старых рукавов, длинной обрезки и большой нагрузки кустов, а в засушливых условиях - обильного орошения.

Урожай используется в свежем виде на месте. Ягоды способны долго сохраняться на кустах после наступления полной зрелости, но теряют свежесть вкуса и делаются пресно-сладкими.

Халили включен в стандартные сортименты Армянской, Туркменской ССР и Ставропольского края.