НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

215 (189). Хариствала тетри

* (В переводе с грузинского - Хариствала белый.)

Листья большие, округлые, иногда слегка растянутые в ширину, глубоко разрезные, пятилопастные с широкой, тупой средней лопастью; сверху гладкие или мелко сетчато-морщинистые, снизу голые (редкие щетинки имеются только на нижних листьях). Главные жилки часто окрашены с верхней стороны в винно-красный цвет. Верхние вырезки преимущественно глубокие, закрытые с овальными или яйцевидными просветами; дно обычно округлое. Нижние вырезки средней глубины и глубокие, открытые, лировидные с суженным устьем или с почти параллельными сторонами, редко закрытые. Черешковая выемка закрытая с эллиптическим просветом, иногда открытая лировидная; дно острое, нередко с одним или даже с двумя шпорцами (зубцами) - по обе стороны от основания черешка. Зубцы на концах лопастей треугольные, часто с выпуклыми сторонами. Краевые зубчики треугольные с выпуклыми сторонами, иногда куполовидные (последние всегда у молодых верхушечных листьев).

Цветки функционально женские. Грозди средней величины и большие (14-25 см длины), почти цилиндрические или узкоконические, часто крылатые, разнообразной плотности - от плотных до рыхлых. Ножки гроздей длинные. Ягоды крупные, овальные, иногда слегка яйцевидные, зеленовато-белые или желтоватые, при полной зрелости с коричневым загаром на освещенной солнцем стороне. Кожица тонкая, сросшаяся с мякотью. Мякоть плотная, хрящеватая. Вкус обыкновенный.

Характеристика сорта. Хариствала тетри - восточногрузинский сорт, встречающийся почти на всех старых корнесобственных виноградниках Кахетии обычно отдельными мощными кустами (хейвани) или небольшими группами кустов в виде примеси к основным сортам.

Сорт столовый средне-позднего периода созревания. В Телави (Кахетия) он созревает в середине сентября. Рост сильный. Урожайность в общем вышесредняя, неустойчивая, зависящая от обеспеченности опыления. Ягоды сорта сильно поражаются оидиумом и легко загнивают при повышенной влажности.

Положительными свойствами сорта для использования в качестве столового винограда являются: большие, красивые грозди, крупные ягоды приятного вкуса и сравнительно транспортабельные. Большим недостатком является функционально женский тип цветка. Опыты переработки урожая показали малую винодельческую ценность этого сорта.

Хариствала тетри рекомендуется в Кахетии для разведения на приусадебных участках в виде мощных кустов (хейвани).

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'