НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

225 (180). Цица капра

Листья средней величины, сравнительно тонкие и нежные, слегка волнисто-воронковидные, глубоко разрезные, пятилопастные, нередко с небольшими дополнительными вырезками на основных лопастях; сверху гладкие с легким блеском, снизу голые или с рассеянными щетинками на жилках. Верхние вырезки глубокие и очень глубокие, закрытые с яйцевидными просветами или открытые лировидные. Нижние вырезки средней глубины лировидные. Черешковая выемка открытая лировидная или широкая сводчатая с плоско-округлым дном; у воронковидных листьев она изредка превращается в закрытую с эллиптическим просветом. Зубчики на концах лопастей треугольные, узкие и с оттянутыми в виде штыка вершинами. Краевые зубчики узкие и очень острые.

Цветки обоеполые. Грозди средней величины и большие (13-25 см длины), конические, иногда крылатые, рыхлые. Ягоды крупные, продолговатые, то почти цилиндрические, то слегка сужающиеся или, наоборот, расширяющиеся к кончику, изредка изогнутые (односторонне развитые), светло-зеленые, на солнечном освещении при достижении полной зрелости зеленовато-желтые и с коричневым загаром. Кожица толстая, довольно грубая. Мякоть мясистая. Вкус обыкновенный, умеренно сладкий, освежающий.

Характеристика сорта. Сорт широко распространен на придунайских виноградниках Болгарии под названием Бял зейнел. Он довольно часто встречается в южных районах Украины и Молдавии, но в небольших количествах. Этот сорт нередко смешивают с различными другими длинноягодными сортами, например с Корнишоном белым.

Цица капра - очень поздний столовый сорт, требующий большого количества тепла для полного вызревания ягод. При недостатке тепла в осенние месяцы ягоды этого сорта имеют непривлекательный травянисто-зеленый цвет и кисловатый вкус, особенно если кусты перегружены урожаем. Сорт отличается сильным ростом, удовлетворительным созреванием лоз и высокой, устойчивой урожайностью. В южной полосе укрывного виноградарства Цица капра хорошо переносит даже суровые зимы при обычном укрывании кустов одной землей. Устойчивая урожайность, большая величина гроздей, сравнительная прочность и привлекательный внешний вид ягод являются основными достоинствами сорта; главный недостаток его - невысокие вкусовые качества ягод. Тем не менее, Цица капра заслуживает производственного испытания в районах виноградарства СССР с жарким климатом и продолжительной осенью.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'