НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

226 (55). Цицка

Листья средней величины, слабо воронковидные или почти плоские с отгибакщимися кверху краями, слабо или средне разрезные, трех-пятилопастные; сверху сетчато-морщинистые, снизу с густым паутинистым опушением, переходящим в войлочное, к которому примешаны щетинки. Верхние вырезки мелкие или средней глубины, открытые в виде входящих углов, щелевидные или лировидные, иногда с почти параллельными сторонами. Нижние вырезки мелкие, щелевидные или в виде входящих углов. Черешковая выемка открытая лировидная с острым дном, но вследствие воронковидности пластинки часто превращается в закрытую с эллиптическим просветом. Зубцы на концах лопастей небольшие, треугольные, острые. Краевые зубчики треугольно-пиловидные, иногда со слабо выпуклыми сторонами, острые.

Рис. 83. Цицка
Рис. 83. Цицка

Цветки обоеполые. Грозди средней величины (12-17 см длины), конические, реже почти цилиндрические, обычно крылатые, преимущественно очень плотные. Ножка грозди деревенеющая. Ягоды средней величины, округлые с отклонениями до слабо овальных (в очень плотных гроздях нередко неправильной формы от сжатия), зеленовато-белые, при полной зрелости желтоватые и с коричневым загаром на солнечной стороне. Кожица довольно толстая, грубая. Мякоть сочная. Вкус обыкновенный.

Характеристика сорта. Цицка относится к числу важнейших промышленных западногрузинских сортов: он занимает почти половину общей площади виноградников в Имеретии.

Сорт винный очень позднего периода созревания (сбор урожая в Имеретии обычно проводят во второй половине октября). Рост средней силы, вызревание лоз хорошее. Урожайность, в зависимости от почвенных условий, колеблется от средней до высокой. Сорт очень чувствителен к грибным болезням, но выделяется сравнительно хорошей устойчивостью против филлоксеры: в отдельных местах Имеретии в зоне сплошного заражения виноградников этим вредителем до сих пор сохраняются старые корне-собственные насаждения Цицки с нормальным ростом и плодоношением, причем урожаи получаются не ниже, чем на привитых виноградниках.

Во время созревания ягод сахар в них накапливается интенсивно при устойчивом сохранении высокой кислотности. Поэтому из урожая получают столовые белые вина высокого качества, а также хорошие виноматериалы для производства шампанского.

Сорт включен в стандартный сортимент Грузинской ССР.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'