НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

231 (73). Чауш розовый

Листья большие, грубые (кожистые), широко-воронковидные, часто крупнопузырчатые в средней части между главными жилками, глубоко разрезные, пятилопастные*; сверху сетчато-морщинистые, снизу с паутинистым опушением средней густоты, к осени частично сбивающимся в мелкие белые клочки, с примесью щетинок на жилках. Верхние вырезки преимущественно глубокие, закрытые с большими овально-яйцевидными или почти треугольными просветами, реже открытые лировидные. Нижние вырезки средней глубины, лировидные. Черешковая выемка то закрытая с широко-овальным просветом, то открытая лировидная, причем ее дно часто ограничено нижней парой главных жилок. Зубцы на концах лопастей треугольные, крупные и острые. Краевые зубчики также крупные и острые, нередко со слабо выпуклыми сторонами.

* (Нижние листья разрезаны значительно слабее, иногда почти цельные.)

Цветки функционально женские. Грозди средней величины и большие (12-20 см длины), конические, рыхлые или плотные в зависимости от условий перекрестного опыления. Ягоды крупные, продолговато-яйцевидные, неравномерно окрашенные - от светло- до темно-розовых, покрытые густым сиреневым восковым налетом. Кожица толстая, грубая. Мякоть мясисто-сочная. Вкус обыкновенный.

Характеристика сорта. Сорт встречается на виноградниках Молдавии и Украины (главным образом в Закарпатской области), часто под названием Дамасская роза. В других районах СССР его можно найти только в виноградных коллекциях. Чауш розовый, вероятно, произошел от Чауша белого (см. стр. 377) в результате вегетативной изменчивости, но так как они различаются рядом морфологических признаков и биологических свойств, то их следует считать совершенно самостоятельными сортами. Однако у Чауша розового сохранился тот же тип цветка, что и у белого.

Чауш розовый - столовый сорт средне-позднего периода созревания. Рост мощный, вызревание лоз удовлетворительное. Сорт выделяется хорошей плодоносностью, так что величина урожая в основном зависит от обеспеченности перекрестного опыления. По низкой зимостойкости и большой чувствительности к грибным болезням этот сорт близок к Чаушу белому. Ягоды Чауша розового значительно прочнее, чем у белого, они выдерживают перевозку и способны долго сохраняться на кустах.

Сорт заслуживает внимания по красоте гроздей и ягод, однако по вкусовым качествам ягод он значительно уступает Чаушу белому.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'