НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

238 (71). Чингири кара

Листья средней величины и большие, сильно волнистые, воронковидные, часто крупнопузырчатые в средней части, где от черешка отходят главные жилки, глубоко разрезные, пятилопастные и с дополнительными вырезками на основных лопастях; сверху сильно сетчато-морщинистые, снизу покрытые паутинистым опушением средней густоты. Верхние вырезки глубокие и очень глубокие, закрытые с эллиптическими, яйцевидными или неправильными просветами, редко открытые лировидные. Нижние вырезки средней глубины и глубокие, открытые лировидные или закрытые с яйцевидными просветами. Черешковая выемка закрытая глубоко надвигающимися нижними лопастями, без просвета или с небольшим просветом. Зубцы на концах лопастей не выделяются по величине, треугольные, острые. Краевые зубчики острые, часто со слегка выпуклыми сторонами.

Цветки обоеполые. Грозди средней величины и большие (14-20 см длины), узко-конические, часто крылатые и с короткими лопастями в основании, очень плотные, напоминающие початки кукурузы. Ягоды средней величины, слабо овальные с отклонениями к овальным, в очень плотных гроздях неправильной формы от сжатия, темно-синие (черные). Кожица толстая, но мягкая. Мякоть тающая, сочная. Вкус обыкновенный, при перезревании пресноватый.

Характеристика сорта. Чингири кара был выявлен в последние годы среди малоизвестных местных сортов, в предгорных районах Дагестана. В настоящее время он размножается для широкого производственного испытания в Дербентском районе и в Нижнем Придонье.

Сорт винный, позднего периода созревания, отличающийся сильным ростом и поздним вызреванием лоз. Урожайность на поливных виноградниках Южного Дагестана очень высокая и устойчивая, обусловленная не только количеством образующихся гроздей, но также их большими размерами, плотностью и весом (в среднем 250-300 г). При испытании на суходольных виноградниках Нижнего Придонья (г. Новочеркасск) Чингири кара проявил высокую урожайность, однако оказался сравнительно малозимостойким, что вызывает большие колебания его урожайности в отдельные годы. Сорт накапливает в ягодах довольно значительное количество сахара (на Дону в благоприятные годы до 20%, но в неблагоприятные годы плохо созревает) при сравнительно медленном снижении кислотности. В Дербентском районе он дает хорошие столовые красные вина, а из урожая более поздних сборов - виноматериалы для сладких вин.

Сорт рекомендуется для широкого производственного испытания в южных районах виноградарства Советского Союза.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'