НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

251 (168). Шасла фиолетовая

Листья небольшие и средней величины, обычно с отгибающимися книзу краями, средне или глубоко разрезные, пятилопастные; сверху сетчато-морщинистые, снизу голые или с короткими щетинками на жилках (преимущественно у нижних листьев). Верхние вырезки средней глубины и глубокие, то закрытые с эллиптическими просветами, то открытые лировидные с острым или заостренным дном. Нижние вырезки обычно мелкие в виде входящих углов или лировидные. Черешковая выемка закрытая с узким эллиптическим просветом или открытая лировидная с острым дном. Зубцы на концах лопастей треугольные, острые. Краевые зубчики с сильно выпуклыми сторонами, часто куполовидные. Главные жилки и черешок окрашены в фиолетово-красный цвет.

Цветки обоеполые. Грозди средней величины, цилиндрические или слегка расширенные в основании, средней плотности и рыхлые. Ножки гроздей длинные, сильно окрашенные в фиолетово-красный цвет. Ягоды средней величины, округлые, светло-розовые или зеленовато-розовые, значительно более светлой окраски, чем ягоды у Шасла розовой*. Кожица средней толщины, сравнительно прочная. Мякоть нежная, тающая. Вкус простой, освежающий.

* (Завязи после цветения бывают окрашены в темно-фиолетовый цвет, развивающиеся ягоды постепенно становятся зелеными, а во время созревания окрашиваются снова, но уже в розовый цвет.)

Характеристика сорта. Шасла фиолетовую обычно смешивают с Шасла розовой (см. стр. 399), от которой она отличается фиолетово-красной окраской главных жилок листьев, ножек гроздей и более светлой, зеленовато-розовой окраской ягод. Это часто приводит к недоразумениям, так как, судя по названию, у Шасла фиолетовой ягоды должны быть окрашены значительно темнее, чем у Шасла розовой, а не наоборот.

Шасла фиолетовая - столовый сорт раннего периода созревания, по биологическим свойствам и хозяйственным качествам мало отличающийся от основных вариаций сорта Шасла. Урожайность высокая и устойчивая, но окраска ягод неравномерная и менее приятного для глаза оттенка, чем у обыкновенной Шасла розовой.

предыдущая главасодержаниеследующая глава



ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'