НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Список использованной литературы

1. Bleisch С. Sch. 2. Brau. Rundsch., 1889, 515; citovano podle H. Lüerse.

2. Van Laer М. H., Rozenthal L., Ann. des Fermentations, 3, 1937, 489; 4, 1938, 406.

3. Bull. Anc. Et. Brasserie Louvain, 52, 1956, 61, 125,

4. Satava I. Wochenstr. f. Brauerei, 53, 1936, 77.

5. Kutter F. Schw. Brau. Rundsch., 44, 1933, 147; 45, 1934, 233; 46, 1935, 41.

6. Citovano podle de Clercka.

7. Devreux A. Fermentatio, 1961, 71.

8. Inst F., Bogs B., Drews В. C. R. Congres E. В. C. Rome, 1959.

9. Schild E., Euders C., Spigel A. Wocheuschr. f. Brauerei, 53, 1936, 273.

10. De Clerck I., Brundzinski A. Bull. Anc. Et. Brass. Louvain, 55, 1959, 137.

11. Coutts M. K., Ricketts I., Selkirk R. C. Citovano podle De Clercka.

12. Kutter F., Siegfried H. Schw. Brau. Rundasch. 46, 1935, 21.

13. Liiers H., Wiedemanu C. Leitschr. Ges. Brauw., 47, 1924, 33.

14. Hartong B. D. Symposium on Proteins, Amsterdam, 1938; cit. podle De Clercka.

15. Enders C. Wocheuschr f. Brauereii, 54, 1937, 161.

16. Bisert G., Scriban R. Bui. Soc. Biol., 32, 1951, 114.

17. Hlavacek F., Klazar G., Kahler M. Kvasny promysl, 2, 1956, priloha 3.

18. Vlcek V. Kvasny promysl, 1, 1955, 30.

19. Steiner K., Stocker H. R. Schn. Brau. Rundsch., 73, 1962, 115.

20. Wellhoener H. R. Brauwelt, 101, 1961, 377.

21. Lejsek Т., Kahler M. Kvasny promysl, 13, 1967, 83.

22. Golembeiwski T. Zprava Inst. Przem. Fermentacyjnego, Warszawa, 1964, 4, 11.

23. Huber F. Brauwelt, 105, 1965, 969.

24. Van Wanster E. Birra et Malte, 12, 1965, 130.

25. Lejsek Т., Kahler М., Sauer Z. Kvasny promysl, 15, 1969, 12.

26. Lejsek T. Kvasny promysl, 15, 1969, 34.

предыдущая главасодержаниеследующая глава





ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь