НОВОСТИ    КНИГИ    СПРАВОЧНИК    КАРТА САЙТА    ССЫЛКИ


предыдущая главасодержаниеследующая глава

Список использованной литературы

1. Kockova-Kratochvilova A. Urcovani kvasinek a kvasinkovitych mikroorganismu. Pivovarsky kalendar, Praha, 1948.

2. Haboucha I., Masschelein, Ch. A., Devreux A. C. R. Congres E. В. C. Rome, 1959, 157.

3. Weinfurtner E. Die Bierbrauerei, III. Brand Technologie der Garung. Das fertige Bier. F. Enke, Stuttgart, 1963.

4. Kockova-Kratochvilova A., Kutkova M. Kvasinky. SVTL, Bratislava 1957, 15. Atlas kvasinek a kvasnikovitych mikroorganismu. SNTL, Praha, 1961, 137.

5. Kol. Die Hefe. Band I Die Hefe in der Wissenschaft, H. Carl. Norimberk, I960, 49.

6. De Clerck I. Cours de Brasserie. 2. vydani. Universite de Louvain, 1962, 611.

7. I. c. 6. s. 612.

8. Thirne R. S. W. Journ. Instit. Brew., 45, 1939, 13.

9. Kruis K., Satava J. О redukovanych formach kvasinek, Praha, 1918.

10. Winge O., Laustsen О. C. R. Travaux Lab. Carlsberg. Serie Physiologique, 22, 1937, 99 u dalsi rooniky.

11. Lindegren С. C. The yeast cell, its genetics and cytology. St. Luis 1949.

12. Satava I. 3 Congres int. tech. chim. Industries Agr. Paris, 1934.

13. Hoffmann-Ostenhof O. Enzymologie, Wien, 1954.

14. Hlavacek F. a. kol. Pivovarske kvasnice. SNTL, Praha, 1958.

15. Windisch F., Gerhardt U., Nordheim, W., Neumann W., Kerner H. Z. Krebs- forsch., 62, 1958, 568.

16. Blumenthal H. J., Lewis K. J., Weinhous S. J. Amer. Chem. Soc., 76, 1954, 6093.

17. Lynen F. Liebigs. Ann. Chem., 546, 1941, 120.

18. Windisch F., Haehn H., Neumann W. Z. Naturforsch. 8b. 1953, 463.

19. Thoerne R. W. S. Journ. Inst. Brew, 55, 1949, 201.

20. Hopkins R. H. Journ. Inst. Brew., 41, 1935, 30.

21. Barton-Wright E. C., Thome R. S. W. Wallerst. Lab. Comm., 15, 1952, 115.

22. Harris G., Parson R. Journ. Inst. Brew., 64, 1958, 33.

23. Thoerne R. S. W. Journ. Ins. Brew., 51, 1945, 6; Wallerst. Lab. Comm., 13, 1950, 310..

24. Genevois L., Lafon M. Chimie et Indusctrie, 78, 1957, 323.

25. Jenard H. Patit Journ. Brasseur, 69, 1961, 512.

26. Enebo L. Congres E. B. C. Copenhague, 2957. 370.

27. Harold F. V., Hildebrand R. P., Borieson A. S., Murray P. J. Journ. Inst. Brew., 66, 1960, 395.

28. Ayrapaa T. Journ. Inst. Brew., 67, 1961, 261.

29. Bavisotto V. S., Roch L. A. Proc. A. S. В. C., I960, 101.

30. Burger M., Glenister P., Lautenbach A. Brauwiss.

31. Voerkelius G. C. Brauwiss., 14, 1961, 389.

32. Kleber W., Lampl P. C. R. Congres E. B. C. Baden-Baden, 1955, 290, Congres Copenhague, 1957, 377.

33. Brenner M. W. Owades J. L" Fazio J. Proc. A. S. B. C., 1955, 125.

34. Masschelein Ch. A., Ramos. Jeunehomme Cl., Devreux A. C. R. Congres E. B. C. Vienne, 1961.

35. De Clerk J., Van Cauwenberge H. Bull. Anc. Et. Brasserie Louvain, 52, 1956, 61, 125.

36. Meilgaard M., Band Moltke A., Troll B. C. R. Congres E. B. C. Baden-Baden, 1955, 109.

37. Van Cauwenberge H. Bull. Anc. Et. Brasserie Louvain, 57 1961, 54.

38. Masschelein Ch. A., Romos-Jeunehomme Cl., Devreux, A. Bull. Anc. Inst. Ferm. Bruxelles, unor, 1961, 19 a srpen., 1961, 5 (cit podle De Clerka).

39. Schwabe K., Braun K. Brauwiss, 11, 1958, 137.

40. Bosewitz G. Die Nahrung, 4, 1958.

41. Wellhoener H. J. Brauwelt, 103, 1963, 945.

42. Kahler M. Disertacni prace VSCHT, 1961.

43. Vancura М., Bednar J. Kvasny promysl, 5, 1959, 101.

44. Леонович H. Труды II ВНИИПП, 1952.

45. Kozak V. Prumyslova krmiva, SNZL, Praha, 1952.

46. Hlavacek F., Klazar G., Kahler M. Kvasny prumysl, 4, 1958, 175.

47. Kahler M. Kvasny prumysl, 9, 1963, 113.

предыдущая главасодержаниеследующая глава





ПОИСК:





© WINE.HISTORIC.RU, 2001-2021
При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна:
http://wine.historic.ru/ 'Виноделие как искусство'
Поможем с курсовой, контрольной, дипломной
1500+ квалифицированных специалистов готовы вам помочь