Прочие адсорбционные стабилизирующие средства

Гаррис и Рикетс [4] указывали на особое свойство полиамидов адсорбировать антоцианогены важную составляющую коллоидных помутнений. Чаще всего приводятся данные об опытах с препаратом найлон 66 в дозах от 100 до 200 г/гл. Найлон 66 помещается в самостоятельные фильтры, чтобы его можно было регенерировать, так как оно довольно дорогое.

Фарлан и сотрудники [5] предложили для этой же цели поливинилпиролидон (ПВП) или его нерастворимый в пиве полимер под названием АТ, который, по литературным данным, в 6 раз превосходит найлон 66 по своей эффективности.

В условиях ЧССР нет опыта работы с этими средствами.