Весенняя и летняя обработка почвы

Основная цель, преследуемая обработкой почвы в весеннелетний период, заключается в создании условий, обеспечивающих наименьшее испарение влаги и хорошее поступление кислорода к корням растений. Осуществляется это при помощи периодического рыхления почвы и уничтожения сорной растительности.

В районах, где на зиму виноград укрывают, весенняя обработка почвы начинается с открывания кустов, которое в южных районах начинают обычно в середине или конце марта, а в северных - в апреле. Слишком поздно открывать виноградные кусты не рекомендуется, так как это приводит к плесневению лоз, выпреванию глазков. Не менее опасно и очень раннее открывание винограда. В этом случае возможно повреждение кустов поздними весенними заморозками. Виноградные лозы в это время отличаются пониженной морозоустойчивостью. Кроме того, глазки на лозе очень быстро пробуждаются и легко гибнут от низких температур.

В первую очередь открывают кусты сортов, поздно распускающих глазки (Карабурну, Ркацители, Сенсо, Каберне Совиньон и другие). Последними открывают кусты сортов, отличающихся ранним распусканием глазков (Шасла белая, Шасла розовая, Шасла мускатная, Алиготе, Жемчуг Саба, Фетяска и другие). Молодые выноградные кусты тоже имеют пониженную морозоустойчивость, поэтому лучше открывать их не сразу.

После открывания кустов почву в междурядьях выравнивают; если с осени не была проведена вспашка или перекопка почвы, ее делают весной, однако без оборота пласта.

Цель летней обработки почвы - борьба с сорняками и иссушением почвы. Сорная растительность на винограднике, затрачивая на свой рост много питательных веществ и влаги, угнетает виноградные кусты. Более того, сорняки затрудняют проветривание кустов, создавая этим благоприятные условия для развития различных болезней, в частности мильдью. Наличие сорной растительности на винограднике во время цветения отрицательно влияет на этот процесс, вызывая сильное осыпание цветков. Поэтому почва на винограднике должна содержаться в состоянии черного пара, то есть без сорняков и в разрыхленном состоянии. После каждого дождя или йолива обязательно рыхление корки. На небольших виноградниках корку разбивают при помощи грабель, на тяжелых почвах при заплывании для этой цели применяют сапы. Количество рыхлений почвы, проводимых в течение лета, зависит от метеорологических условий года, засоренности почвы и ее физико-химических свойств. На орошаемых виноградниках почву рыхлят чаще, чем на суходольных.

Для удаления из виноградника корневищных и корнеотпрысковых сорняков (пырея, осота и свинороя) необходимо перекопать почву на глубину залегания основной массы корневищ, затем собрать их, вынести из междурядий и сжечь. Сорную растительность на виноградниках и граничащих с ними участках во избежание дальнейшего засорения почвы необходимо удалять до обсеменения.

Хорошие результаты в борьбе с сорняками дает совмещение механических способов обработки почвы с химическими. Для этой цели используют почвенные гербициды (симазин и атразин), которые действуют главным образом на двухдольные и однолетние злаковые через корни проростков. Применяют их ранней весной до появления сорняков. На черноземах расходуют: атразина 6 или симазина 7,5 кг/га препарата при сплошном и по 2,5 кг/га при строчном (в междурядьях) внесении; на песчаных почвах дозу этих гербицидов уменьшают до 2-3 кг/га препарата при сплошной и до 1,2-1,5 кг - при строчной обработке.

Гербициды растворяют в 800-1000 л/га воды и обрабатывают почву с помощью опрыскивателей, после чего ее рыхлят на глубину 6-7 см. Действие симазина и атразина сохраняется на черноземах в течение 3-4 лет, а на песчаных почвах - два года. На молодых виноградниках иногда наблюдается угнетение кустов вследствие промывания гербицидов в почву выпадающими осадками.

При засорении виноградников пыреем и свинороем опрыскивают вегетирующие сорняки в мае-июне раствором далапона, расходуя в зависимости от степени засорения 7-12 кг/га препарата. При этом кусты винограда надо тщательно защищать от попадания на них раствора гербицида. В противном случае листья и зеленые побеги погибают.

При попадании на кусты гербицидов 2,4 ДУ и 2М-4Х наблюдаются сильные повреждения растений, поэтому применять их на виноградниках не следует.

Для уменьшения испарения влаги, борьбы с сорняками, улучшения физических и химических свойств почвы и усиления деятельности почвенных микроорганизмов на винограднике можно покрывать почву мульчой, в качестве которой используют бумагу, навоз, торф и другие материалы. Мульчирование почвы применяют в северных районах виноградарства для утепления ее; кроме того, его целесообразно применять в южных засушливых районах, особенно при выращивании винограда на песках с целью закрепления последних. В результате мульчирования почвы повышается урожайность и ускоряется созревание винограда, лучше вызревают побеги.

При культуре винограда в районах с недостаточным увлажнением нужно принимать ряд мер для накопления и сбережения влаги в почве. Прежде всего для лучшего снегозадержания на винограднике поперек направления господствующих ветров устанавливают щиты. С целью задержания талых вод весной на винограднике борозды, образовавшиеся при укрывании кустов, закрывают перемычками. Высота валиков при этом 20-25 см, а расстояние между перемычками 15-30 м в зависимости от уклона участка. Если виноградник расположен на склоне, поперек склона выкапывают водосборные канавки для задержания талых вод.