(Виноградарство/Вредители и болезни) 1975 - Вирусные болезни ягодных культур и винограда В книге приведено описание вирусных болезней ягодных культур и винограда. Указаны переносчики вирусов и способы их переноса. Описаны признаки болезней, а также способы борьбы с переносчиками и возбудителями. Книга хорошо иллюстрирована. Рассчитана на вирусологов, специалистов по защите растений, агрономов, плодоводов, виноградарей, садоводов-любителей.
(Виноградарство/Вредители и болезни) 1959 Лафон Ж., Куйо П. Болезни и вредители винограда и борьба с ними Книга Лафона и Куйо 'предназначена главным образом для широких кругов виноградарей, но авторы ее сумели сочетать популярность и доступность изложения с подробным и вполне научным описанием биологии болезней и вредителей, с обоснованием применяемых мер борьбы, которые обстоятельно объясняются. Умение изложить все эти вопросы простым и понятным для мало подготовленного читателя языком - несомненное достоинство предлагаемой книги. Надо заметить, что авторы уделили, пожалуй, больше внимания заболеваниям виноградной лозы, чем ее вредителям, но это обстоятельство скорей повышает достоинство книги, так как в нашей отечественной литературе наблюдается, можно сказать, обратная тенденция. Притом авторы не ограничиваются заболеваниями паразитарного характера, а уделяют достаточно внимания и непаразитарным болезням, что опять-таки повышает достоинство и практическую полезность книги. Виноградаря на деле одинаково беспокоят те или иные нарушения нормального физиологического состояния виноградной лозы, независимо от того, какой причиной они обусловлены или вызваны - насекомыми, грибками, бактериями или какими-либо отклонениями от нормальных условий произрастания лозы; книга Лафона и Куйо стремится помочь ему разобраться в причинах подобных явлений и указать способы, как устранить или предупредить вред.
(Виноградарство/Вредители и болезни) 1958 Липецкая А.Д., Рузаев К.С. Вредители и болезни виноградной лозы Виноградники повреждают довольно большое количество вредителей и болезней. Одни из них, поражая листья, ослабляют ассимиляционную деятельность, куста и этим косвенно снижают урожай. Другие, повреждая почки, соцветия и ягоды, непосредственно уменьшают урожай, а такие вредители, как филлоксера, хрущи, личинки скосарей, повреждая корни винограда, не только ослабляют кусты, но часто вызывают их гибель.
(Виноградарство/Вредители и болезни) 1962 Принц Я.И. Вредители и болезни виноградной лозы С ростом благосостояния трудящихся в нашей стране значительно возросла потребность в свежем винограде и продуктах его переработки. В связи с этим непрерывно увеличиваются площади виноградников. Одновременно ставится задача резко улучшить качество и увеличить количество урожая. Получение высоких урожаев возможно только при внедрении высокой агротехники, механизации и применении определенной системы мероприятий по защите виноградников от вредителей и болезней. Настоящая книга имеет цель помочь лицам, работающим в области виноградарства, овладеть методами и техникой борьбы с вредителями и болезнями винограда.
Вино - алкогольный напиток, получаемый обычно в результате брожения винограда.
Виноградное вино по своим качествам и вкусу чрезвычайно разнообразно.
Вид винограда, почва, погода, способ выделки — все это имеет влияние на сорт и вкус вина. Практики виноделы выработали следующие основные постоянные категории вина:
1. Столовые вина, совершенно выбродившие (сухие), содержащие от 9 до 14% спирта.
2. Ликерные вина, содержащие не больше 15% спирта и до 10% и более сахара, получаемые из подвяленного винограда.
3. Десертные или крепкие вина, содержащие до 22% спирта при небольшом количестве сахара (до 4%), приготовляемые путем прибавки виноградного спирта.
4. Шипучие вина с избытком растворимой в них углекислоты, полученной при брожении или искусственно введенной (игристые вина).
По цвету вина разделяются на белые, красные и розовые.
Технология приготовления вина в домашних условиях.
Вино - алкогольный напиток, получаемый обычно в результате брожения винограда.